Agari Breizh

Le nom latin du champignon que cultive Anne est Agaricus Bisporus, d’où l’origine du nom de la champignonnière bretonne crée par la productrice, installée à Moustoir-Remungol.

Fille d’agriculteur, originaire d’Inzinzac-Lochrist, elle s’est prise de passion pour le champignon de Paris dont elle est l’unique productrice en Bretagne. Elle a enrichi son expérience en Allemagne et sur l’Ile de Man, d’ailleurs, c’est d’Angleterre que provient son compost biologique, en attendant de le préparer sur la ferme avec des matières premières locales.